Clik here to view.
I cornetti “più facili di così..”
Ehhh no, avete appena letto il titolo della ricetta e nemmeno lo sforzo di arrivare il procedimento che già pensate troppo difficile, giro pagina. Invece questo è il classico caso “mai fidarsi delle...
View ArticleClik here to view.
Crostatina invernale agli agrumi
Sono ancora in tempo. Ma perché, ci deve essere sempre un tempo preciso per tutto, mi chiedo? A volte la convenzione diventa fastidiosa e irritante. Ad ogni modo, ripeto, sono ancora in tempo: fa un...
View ArticleClik here to view.
Le castagnole
Dal vecchio quaderno di ricette della mamma. Prezioso, perché il solo guardarlo e si rischia di disfarlo. Soffio sulle pagine, aprendole piano, con delicatezza, facendo molta attenzione. Vorrei...
View ArticleClik here to view.
Tart sottile di sole mele e zucchero
Poi alla fine l’ho trovata. Te la ricordi questa ricetta? Pronta in un batter d’occhio, quante volte gliela abbiamo chiesta?? L’ho cambiata solo un pochino, ma ti assicuro è la sua, proprio la stessa....
View ArticleClik here to view.
Con amore, con il cuore..
Nessuna ricetta, nessun ingrediente, né impasto. Diciamo che il tempo in questo weekend è stato tiranno o più sinceramente che troppo spesso non ci si può dividere in due, né tanto meno in quattro, in...
View ArticleClik here to view.
La Pastiera
La pastiera è un dolce che richiede tempo e pazienza, ma senza dubbio regala e sprigiona emozioni simili ai suoi aromi. Richiede più preparazioni in tempi diversi per permettere a tutti i suoi...
View ArticleClik here to view.
I mirtilli, le tortine ed un avanzo di ganache
Prima di tutto tanti mirtilli blu da tuffare in un impasto bianco e cremoso. E non lesinate, abbondate pure. Un paio di giri di cucchiaio e fermatevi per ammirare che meraviglia, le striature di...
View ArticleClik here to view.
Torta di compleanno adesso che sei “quasi” grande
E siamo arrivati a quindici. E tutti volati in un soffio. Un anno dopo l’altro e tutti più rapidi di quel soffio con il quale spegni solitamente le candeline che infilo qua e là sulle tue torte di...
View ArticleClik here to view.
I “quasi muffins” senza burro con sorpresa
Disgraziatamente non posseggo alcuna dote di scrittrice. Mi sarebbe piaciuto tanto, questo si. Ero poco più di una ragazzina quando per la prima volta infilai nella sacca della palestra, tra i...
View ArticleClik here to view.
Tarte con farina integrale e cacao alla panna cotta e frutti di bosco
Suvvia, ma di che stiamo parlando a fare?? Di una semplice frolla?? Semplice sempre che si tratti della giornata giusta, e non finiate per rifarla come me tre volte di seguito, perché di riuscire...
View ArticleClik here to view.
Piccole tart al riso con yogurt e miele per salutare l’estate
E quando manca il tempo per amalgamare burro e zucchero, per sollevare un paio di nuvole di farina, per montare albumi a neve ferma, si scende a compromessi e si rimedia con i resti di una frolla, si...
View ArticleClik here to view.
La treccia al cioccolato
Non capitano spesso domeniche così lunghe, così allungate e lente che non sai bene dove stia l’inizio e la fine. Mi guardo attorno spaesata , perché per me è più semplice andare sempre di fretta, con...
View ArticleClik here to view.
Torta gialla alle mele della Nonna Edda
Anche dietro a questa torta c’è nascosta una storia. Una storia improponibile ed insperata per una mancata giardiniera come la sottoscritta che vede arrivare in una splendida giornata di sole di ben...
View ArticleClik here to view.
Le girelle ai mirtilli
Sforno torte, biscotti, treccine, girelle come fossero delle casette. Ci appoggio un tetto e disegno delle finestre. Spalanco la porta e aspetto che qualcuno mi venga a trovare. INGREDIENTI Per 12...
View ArticleClik here to view.
Crostata double chocolate
Non servono molte parole per questa torta. Il mio ideale è gustarla in silenzio quando la casa è ancora addormentata o silenziosa perché sono già tutti usciti. Una crosta tutta cioccolato per un...
View ArticleClik here to view.
I panettoncini al cioccolato di mezzanotte
A Natale manca ormai poco. I preparativi si susseguono, il tavolo della cucina è stato dichiarato “zona di guerra” da settimane con il profumo del forno sempre acceso ed io sempre barricata dietro a...
View ArticleClik here to view.
Crostatina al caramello con croccante alle mandorle e pistacchi
Se io potessi vivere un’altra volta la mia vita nella prossima cercherei di fare più errori non cercherei di essere tanto perfetto, mi negherei di più, sarei meno serio di quanto sono stato, difatti...
View ArticleClik here to view.
Bocconcini mandorle, pistacchi e cioccolato senza burro né uova. Come rendere...
Spesso la vita si diverte. Ci offre un diamante nascosto sotto un biglietto del metrò o dietro una tenda, celato in una frase, in uno sguardo, in un sorriso sghembo. La vita fa quello che può. Non fa...
View ArticleClik here to view.
Le briochine con un pizzico di cannella
Sono in ritardo. Ultimamente pure spesso. Tu le hai postate la vigilia di Natale facendole con una mano sola, io un paio di mesi dopo con le mani entrambe, perfettamente sane. Forse c’è qualcosa che...
View ArticleClik here to view.
Torta soffice alle pere senza burro né latte
Le donne si sottovalutano. Il 99,9% pensa sinceramente di un non valere un accidente di niente . Si considerano troppo stupide, poco intelligenti. E tanto vale che io dica subito che mi sento parte di...
View Article
